反季节蔬果本身有没有危害

    中国自古就有“不时不食”的说法，提倡吃应季食物。但时下水果、蔬菜已经没有时令、季节的差距。“反季节蔬果该吃吗、营养吗、安全吗”等也成为了消费者们最关心的热点话题。（熊峰授粉不但省时省力，节省人工，而且增产显著，提高了品质。）

    “反季节果蔬”的提法其实是不合适的。“为什么要强调反季节呢？一些蔬果可以一年四季供应，是因为现代科学手段和农业生物技术发展成熟的结果。食品安全是管理问题，反季节是科技问题。”

    “反季节蔬果本身没有什么危害”。不管是储存保险技术，还是果品催熟技术，都要按照联合国粮农组织和国家相关部门公布的标准执行，只要在使用范围以内，反季节蔬果和时令蔬果是没有太大差别的。其实，随着现代化农业技术的推广应用，反季节的观念已经过时。所有的保鲜剂、食品添加剂、植物生长调节剂只要是允许使用的，都是对人体无害的。

“反季蔬果”口感不如应季的佳

    反季蔬果包括四类：一是利用山区立体气候资源，进行夏秋季反季节蔬果生产。二是利用冬春温暖小气候进行冬季反季节蔬果生产，例如海南等地区，因为有充足的光热资源，是发展冬种反季节蔬菜的适宜地区。三是大棚蔬果。四是从冷库里搬出来的应急储备。

    其实，反季节蔬果确实没有应季蔬果味道好，这是因为反季节栽培的蔬果达不到应季蔬果的生长条件，气温、水分都不能满足，而人为地进行干预，使得其本身营养的积累跟不上生长速度，一般在口感上不如应季蔬果。比如西红柿，大棚西红柿的含糖量比较低。这是因为西红柿中糖储备跟温度有着密切关系。除了含糖量，温度还会影响西红柿的特殊气味，一般成熟期要在20℃以上才能更好地积累香气物质。

    对于反季节蔬菜来说，基本上都是大棚菜，对于需要结出果实的蔬菜，又都离不开授粉环节，而大棚膜的限制导致了自然授粉无法完成。所以为了能实现正常坐果，人们发明了激素。用激素蘸花可以代替原来的自然授粉环节，实现坐果。

    传统的人工蘸花、机械振动和激素处理等方法虽有一定的效果,但都存在着明显弊端。如人工蘸花不但费时费工,劳动强度大，而且产果率低，畸形果率高；机械振动相对省工，但授粉效果欠佳，操作时还容易造成农作物茎秆损伤而引发病害；激素处理在增加产量上较为理想，但授粉后果实品质、口感较差，畸形果率也较高，同时会造成激素残留而污染果品。

    应用熊蜂为反季节蔬果授粉不仅降低了反季节蔬果授粉的劳动强度和人工成本，还可以避免化学激素使用，减少化学农药用量，提高反季节蔬果品质，增加蔬果产量。

    熊蜂也是蜜蜂的一种，它的形态要比蜜蜂看着笨重，憨憨的、笨笨的，真的很可爱。它们和人类一样为了家族，也需要进行每天的授粉工作，确保每天的食物和能量的供应。他们现在已经飞进了更多的大棚中。熊蜂对农药很敏感，所以他们又被称之为农药的监督员。现在你到附近的大棚基地去考察，有可能就会看到熊蜂在辛勤的授粉

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