近年来，口感、味道、色泽、营养等较佳的“口感型番茄”越来越受到消费者青睐，生产出果实大小适中、糖酸比合理、成熟度合适、主要用于鲜食的“口感型番茄”能在市场上取得不小的优势。今天我们来看看生产出这种新型番茄的关键环节。

什么是口感型番茄？和普通番茄有什么区别？

口感型番茄品种与一般番茄品种相比，在品质上应具有皮薄、汁浓、味好等特点，在栽培上不使用生长调节剂（激素）、自然成熟、采用绿色防控技术防治病虫害，在授粉环节上不使用激素点花，采用熊蜂授粉技术。

采用熊蜂授粉是关键

目前市场上的番茄主要为大棚栽培，环境封闭，缺乏自然授粉所需要的昆虫和风力等因素，一般市面上的番茄授粉主要采用化学激素点花。

这是一种非自然的由花变果的过程，激素使番茄脱离自然完成授粉，最后的结果是导致果实内无种子，果实空心少汁，容易形成畸形果，难以积累决定果实品质的成分，像糖、维生素、可溶性固形物等。

而与之相反的另一种授粉方式—熊蜂授粉，是一种完全自然的授粉方式。

它可帮助番茄达到自然授粉，番茄开花后，在熊蜂的环绕飞行中实现“震动授粉”，进而自然分泌天然生长素，促使植株的养分向果实聚集，最终生长成为富含糖类、维生素等决定番茄品质和口感的物质。

熊蜂授粉不仅帮助改善番茄的品质，降低畸形果的比率，提高番茄的果实产量，还解决了应用化学农药所带来的污染等问题。

因为熊蜂对农药高度敏感，随意使用农药会导致熊蜂中毒，在大棚中使用熊蜂为番茄授粉就必须减少化学农药用量，为熊蜂提供一个安全的授粉环境。可以说熊蜂是番茄棚室中质量安全的“监督员”，绿色安全的“形象代言人”。

虽然熊蜂授粉期间禁止使用杀虫剂，但是可与丽蚜小蜂、食蚜瘿蚊等天敌昆虫配套使用；若使用杀菌剂则要选择专用性药剂，使用时记得关闭蜂门或将蜂箱带出棚外。

使用熊蜂授粉的“口感型番茄”果形周正，光泽鲜亮，汁液丰富、固形物含量高、子粒饱满，口感自然纯正，无化学激素污染。总之，就是安全健康、营养物质丰富，颜值高又好吃哦！